Alles hat seine Zeit. Alles zu seiner Zeit. Das Außergewöhnliche wie das Alltägliche; das Feine und das eher Deftige. Entsprechend haben wir das Konzept unseres Sonnenstüble im Kontrast zum mediterranen Restaurant Le Soleil und dem Gourmet-Restaurant Bordeaux-Stube auf regionale Produkte und Spezialitäten, auch unter dem Aspekt der nachhaltigen Landwirtschaft, ausgerichtet.